INSPECCIÓN A LA EMPRESA “MEZHARINA S.A.C”

El pasado 26 de enero se realizó una inspección para otorgar Habilitación Sanitaria de  Planta y Validación Técnica Oficial del Plan de Análisis de riesgos y Control de Puntos Críticos (HACCP) a la empresa de mezcla fortificada “MEZHARINA S.A.C”  de propiedad del señor Juan Carlos Díaz Ramírez. El establecimiento está ubicado en la calle Vicente Ruso Nº 285- 295 Urbanización Patazca.

Durante la inspección se pudo observar la presencia de grillos dentro de la planta donde se realizan las mezclas. Así mismo, el tanque de agua se encuentra sin protección, las trampas para los roedores no eran las apropiadas y en los alrededores la planta no cuenta con zócalos.

La inspección estuvo a cargo del personal de la Unidad de Higiene Alimentaria de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental conformada por la Ingº Fiorella Bances y el técnico  Alexander Echeverre, quienes recomendaron al representante de dicha empresa subsanar las observaciones para la próxima visita.