DESA REALIZA INSPECCIÓN EN PANADERÍA DE J.L.O

El pasado martes 17 de enero, la Unidad de Higiene Alimentaria de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental del Gobierno Regional de Lambayeque efectuó una jornada de vigilancia post registro sanitario a la empresa “Santa Cruz Villa Real Luz Vilda” dedicada a la elaboración de panetones “Los Ángeles”. El establecimiento está ubicado en la Av. México Nº 2301 – Urb. Barsallo – José L. Ortiz.

Durante la inspección que estuvo a cargo de la Ing. Fiorella Bances García  se encontró que el establecimiento no contaba con las mejores condiciones en cuanto a maquinaria, limpieza, orden e higiene.

Del mismo modo se recomendó a la propietaria Luz Vilda Santacruz Villarreal regularizar la documentación solicitada, así como el mantenimiento de sus equipos y salvaguardar la salud de los consumidores a través de la higiene del local y demás implementos de trabajo.

Las observaciones realizadas serán dirigidas a la Dirección General de Salud  de Lima, los mismos que decidirán la sanción que deberá acatar el establecimiento inspeccionado.